ป้ายกำกับ: นกกระทาอบโอ่ง

สิ่งที่ได้รับความนิยมของประเทศไทยเราอีกอย่างหนึ่ง ก็คือ “อาหาร” ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า อาหารของเรานั้นเป็นที่ยอมรับของคนไทยเองและคนทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ต้มยำกุ้ง ปูผัดผงกะหรี่ แตงโมปั่น และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งถือว่ารสเด็ด จัดจ้าน แซ่บไม่แพ้กันเลยทีเดียว อาหารไทยมีรสชาติที่โดดเด่น บางเมนูมีการรวมรสชาติให้กลมกล่อม หรือให้ความเผ็ดนำ หวานและเค็มตาม ของหวานก็มักจะหวานมาก หรือตัดหวานด้วยน้ำแข็งหรือน้ำกะทิ เป็นต้น

บทความนี้เราจะพาคุณไปตะลุยหาของเด็ด เมนูฮิตกันที่จังหวัดแห่งหนึ่งในภาคตะวันออก ที่นี่มีความโดดเด่นในด้านสถานที่ท่องเที่ยว เนื่องจากมีหลายพื้นที่ที่มีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติมากมาย รวมถึงมีสถานที่สำคัญทางศาสนามากมายอีกด้วย เป็นจังหวัดที่น่าสนใจไม่น้อยเลย เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการไหว้พระ และผู้คนที่ชื่นชอบการได้ท่องเที่ยวที่แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ จำพวกทะเล อ่าว ชายหาด เช่น พัทยา  เกาะล้าน สัตหีบ เป็นต้น  ใบ้มาเท่านี้ ทุกท่านคงพอจะทราบแล้วใช่ไหมคะว่า เราจะแนะนำของเด็ดในจังหวัดอะไร จังหวัดที่เราจะมาแนะนำของอร่อยกัน ก็คือ จังหวัดชลบุรีนั่นเอง มีร้านเด็ด เมนูน่ารับประทานมาแนะนำให้คุณได้ลองไปซื้อตาม ซึ่งร้านนี้เป็นร้านแนว Street Food ค่ะ เป็นร้านเล็ก ๆ ที่มีเมนูแปลกใหม่ แต่ชิมแล้วต้องติดใจ จะเป็นเมนูอะไรนั้น มาดูกันเลย

ร้านที่เราแนะนำ ก็คือ ร้านนกกระทาอบโอ่งนั่นเอง ซึ่งก็บ่งบอกตรงตัวเลยว่า ร้านนี้ขายเนื้อนกกระทา แน่นอนว่ามีความแปลกใหม่ ไม่เหมือนใครอย่างแน่นอน ใครที่ต้องการรับประทานอาหารแปลกใหม่ ก็สามารถมารับประทานที่ร้านนี้ได้ ราคาไม่แพง สมกับที่เป็นร้านอาหารริมทางเลยทีเดียว ร้านนี้มีความพิเศษอย่างไร นกกระทาจะรสชาติแบบไหน มาดูรายละเอียดของร้านกันต่อดีกว่าค่ะ บอกเลยว่าใครได้ชิมต้องอยากมารับประทานอีกครั้งแน่นอน

เราอาจจะเคยได้รับประทานผลิตภัณฑ์จากนกกระทามาบ้างแล้ว อย่างเช่น ไข่นกกระทา ซึ่งเป็นไข่ขนาดเล็ก ที่นิยมนำมาประกอบอาหารในเมนูที่คุ้นแคยก็คือ เมนูไข่นกกระทา น่ารับประทาน นอกจากนี้ เนื้อของนกกระทานั้นยังได้รับความนิยมสำหรับคนบางกลุ่มอีกด้วย แต่ถ้าหากท่านต้องการลิ้มลองรสชาติของเนื้อนกกระทาร้านนกกระทาอบโอ่งนี้ เมนูเด็ดของทางร้านมีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้น ก็คือ นกกระทา นั่นเอง

ซึ่งทางร้านนั้นจะเลือกนกกระทาที่จะนำมาประกอบอาหารได้อย่างดีเลยทีเดียว สังเกตจากการเลือกขนาดตัวของนกแต่ละตัวของทางร้าน ทุกตัวมีขนาดเท่ากัน เห็นได้เลยว่าทางร้านใส่ในการเลือกวัตถุดิบสำหรับการนำมาประกอบอาหารมาก ๆ นอกจากนี้ ทุกขั้นตอนในการประกอบอาหารของเจ้าของร้านก็ยังดูสะอาดสะอ้าน ดังนั้น ต้องบอกเลยว่า ถึงจะเป็นอาหารประเภท Street Food แต่ระดับคุณภาพนั้นแน่นอนว่าเกินราคา เพราะคุณจะสัมผัสได้ถึงความอร่อยที่แปลกใหม่แน่นอน

มาถึงการเจาะลึกในเรื่องการทำกันบ้าง ซึ่งขั้นตอนแรกกก็คือ การทำความสะอาดนกกระทา จากนั้นก็ทำความสะอาดทั้งภายนอกและเครื่องใน ต้องนำเครื่องในออกมาทั้งหมด เท่านี้ก็จะเหลือบริเวณเนื้อและหนังของนกเท่านั้น เมื่อได้ส่วนที่สามารถนำไปทำอาหารได้แล้ว ก็นำส่วนที่ได้ทั้งหมดเข้าสู่ขั้นตอนต่อไปได้ทันที ซึ่งสิ่งที่ทำให้รสเด็ดได้ก็คือ การนำโอ่งมาใช้ในการอบนกกระทาอบโอ่ง และการหมักด้วยเครื่องปรุงสูตรเด็ดของร้านนั่นเอง

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชลบุรี เดินทางโดยเส้นทางเดียวกับการไปวัดชีจรรย์ ร้านนี้เหมาะสำหรับการซื้อไปรับประทานที่บ้าน หรือซื้อไปเดินรับประทานระหว่างเดินทางก็ได้ โดยที่ร้านแขวนนกที่อบแล้วเอาไว้ เมื่อจะขายก็หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ให้รับประทานสะดวกมากขึ้น นอกจากนี้ก็ยังมีน้ำจิ้มให้อีกด้วย เพิ่มความแซ่บ ความอร่อย กลมกล่อมให้กับเนื้อนกได้ดีเลย โดยร้านนี้ขายตั้งแต่ 9.00 น. ใครที่อยากมาชิมนกกระทาหอม ๆ อร่อย ๆ ก็มาได้เลยค่ะ

จังหวัดชลบุรีนั้นเป็นจังหวัดที่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย พร้อมทั้งยังมีวัดหรือศาสนสถานตั้งอยู่มากมายอีกด้วย ถ้าคุณกำลังต้องการไหว้พระเสริมศิริมงคลให้กับชีวิตของคุณเอง ก็สามารถเดินทางมาสักการบูชาที่นี่ได้ หรือจะท่องเที่ยวชิว ๆ ใช้เวลาในช่วงวันหยุดให้คุ้มค่า ถ่ายรูปปัง ๆ กับแก๊งเพื่อนสุดซี้ ไปเดตเติมรักให้หวาน ๆ กับคนรักที่ทะเล หรือจะกินจะช้อปอาหาร Street Food ที่เราแนะนำก็ได้ รับรองว่าถ้าได้มาท่องเที่ยวที่นี่ คุณจะได้ทำกิจกรรม กิน – เที่ยว – ช้อป ครบทุกแนวแน่นอน