ขอแนะนำ 15 เมนูหมูกรอบ แสนอร่อย ที่น่าลองไปทำกินที่บ้าน
เมนูหมูกรอบ

หมูกรอบเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมากในวงการทำอาหารไทย ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน ทำให้หมูกรอบเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ไม่ว่าจะนำไปทำอาหารอะไรก็อร่อยได้อย่างหลากหลาย วันนี้เราจะพาคุณไปพบกับ 15 เมนูหมูกรอบที่ทั้งง่ายและอร่อย รับรองว่าจะต้องถูกใจคนรักหมูกรอบแน่นอน

การทำอาหารด้วยหมูกรอบ

หมูกรอบเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ทำให้เมนูอาหารหลากหลายมีความอร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของหลายคน ความกรอบของหนังหมูและความนุ่มของเนื้อทำให้หมูกรอบเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการทำเมนูหมูกรอบง่ายๆ หรือเมนูอร่อยๆจากหมูกรอบ หมูกรอบก็สามารถเพิ่มความอร่อยและความน่าสนใจให้กับทุกจานได้

การทำหมูกรอบเองก็ไม่ยาก หากรู้วิธีทำหมูกรอบที่ถูกต้อง คุณสามารถทำหมูกรอบอร่อยๆ ที่บ้านได้เอง และนำไปใช้ในการทำกับข้าวด้วยหมูกรอบหลากหลายเมนูที่จะช่วยให้มื้ออาหารของคุณมีความหลากหลายและน่าทานมากขึ้น วันนี้เราจะมาดูกันว่า เมนูหมูกรอบง่ายๆ มีอะไรบ้าง พร้อมกับวิธีทำและประโยชน์จากหมูกรอบที่น่าสนใจ

วิธีทำหมูกรอบ

สำหรับใครที่อยากลองทำหมูกรอบเองที่บ้าน นี่คือวิธีทำหมูกรอบแบบง่ายๆ

  1. หมักหมูสามชั้นด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาล ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
  2. นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 1 ชั่วโมง
  3. นำขึ้นมาผึ่งให้แห้ง แล้วหมักด้วยน้ำปลาและน้ำตาลอีกครั้ง
  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่หนังหมูลงไป ทอดด้วยไฟปานกลาง จนหนังสีเหลืองกรอบ

เท่านี้คุณก็จะได้หมูกรอบโฮมเมดที่อร่อยไม่แพ้ร้านดังแล้วล่ะ!

ขอเสนอ 15 เมนูหมูกรอบ

มาถึงจุดไฮไลท์ของเรากันแล้ว! เรามี 15 เมนูหมูกรอบสุดอร่อยมาฝากกัน ตั้งแต่เมนูคลาสสิกยอดนิยมไปจนถึงเมนูแปลกใหม่ที่คุณอาจไม่เคยลองมาก่อน แต่ละเมนูล้วนเป็นเมนูหมูกรอบง่ายๆ เหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้านหรือทำเลี้ยงเพื่อนฝูง รับรองว่าอร่อยถูกปากทุกคนแน่นอน! ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทำอาหารหรือเชฟมือโปรก็สามารถทำตามได้ไม่ยาก มาดูกันเลยว่ามีเมนูอะไรบ้างที่น่าสนใจ!

ข้าวหมูกรอบ

เริ่มต้นกันด้วยเมนูหมูกรอบอร่อยๆคลาสสิกที่ใครๆ ก็ต้องรู้จัก นั่นก็คือข้าวหมูกรอบ! เมนูนี้ถือเป็นอาหารจานเดียวที่อิ่มท้อง อร่อย และทำง่ายมาก ๆ เพียงแค่นำหมูกรอบมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงบนข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำราด แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟพร้อมแตงกวาและพริกน้ำส้ม รับรองว่าอร่อยจนต้องเบิ้ลข้าวแน่นอน!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย
  • หมูกรอบ
  • แตงกวา
  • ต้นหอม
  • พริกขี้หนูซอย (ถ้าชอบเผ็ด)
  • น้ำจิ้มหมูกรอบ (น้ำตาล น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว พริกป่น)

ขั้นตอนการทำ

  1. ทำน้ำราด: ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่รากผักชี กระเทียม หอมแดง พริกชี้ฟ้าแดง ผัดจนหอม ใส่ซีอิ๊วดำหวาน ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า เคี่ยวจนน้ำงวดลง ปิดไฟ
  2. เตรียมเครื่องเคียง: หั่นต้นหอมเป็นฝอย เตรียมผักดอง พริกขี้หนู
  3. จัดเสิร์ฟ: ตักข้าวสวยใส่จาน วางหมูกรอบลงบนข้าว ราดด้วยน้ำราด โรยต้นหอม เสิร์ฟพร้อมผักดองและพริกขี้หนู

ก๋วยจั๊บหมูกรอบ

ใครที่ชอบทานอาหารจากหมูกรอบประเภทเส้นต้องห้ามพลาดเมนูนี้เลย! ก๋วยจั๊บหมูกรอบเป็นการผสมผสานระหว่างความนุ่มของเส้นก๋วยจั๊บ น้ำซุปหอมกรุ่น และความกรอบของหมูกรอบได้อย่างลงตัว วิธีทำก็ไม่ยาก แค่ต้มเส้นก๋วยจั๊บให้สุก จัดใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกหมู เพิ่มหมูกรอบที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยต้นหอมและผักชี เท่านี้ก็ได้ก๋วยจั๊บหมูกรอบที่อร่อยถูกใจทั้งครอบครัว

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • สำหรับน้ำซุป:
    • กระดูกเล้ง 1 กิโลกรัม
    • น้ำเปล่า 3 ลิตร
    • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • พริกไทยดำเมล็ด 10 เมล็ด
    • รากผักชี 1 ต้น
    • กระเทียม 4 กลีบ
    • โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
    • อบเชย 1 แท่ง
    • ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับเครื่อง:
    • เส้นก๋วยจั๊บ 500 กรัม
    • ไข่ต้ม 2 ฟอง
    • เลือดหมู 200 กรัม
    • หมูกรอบ 500 กรัม
    • เต้าหู้ทอด 2 ชิ้น
    • ไส้หมูต้ม 200 กรัม
    • กระเทียมเจียว
    • ต้นหอมผักชี
    • พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำ

  1. ต้มน้ำซุป:
    1. ล้างกระดูกเล้งให้สะอาด ใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า ตั้งไฟต้มจนเดือด
    1. ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทยดำ รากผักชี กระเทียม โป๊ยกั๊ก อบเชย และลูกผักชี
    1. ต้มต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนกว่าน้ำซุปจะได้รสชาติกลมกล่อม
    1. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้กลมกล่อม ปิดไฟพักไว้
  2. เตรียมเครื่อง:
    1. ต้มเส้นก๋วยจั๊บในน้ำเดือด จนเส้นสุก ตักขึ้นพักไว้
    1. ต้มไข่ต้มให้สุก
    1. ต้มเลือดหมูในน้ำเดือด จนสุก ตักขึ้นพักไว้
    1. หั่นเต้าหู้ทอดเป็นชิ้นพอดีคำ
    1. ต้มไส้หมูให้สุก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
    1. เตรียมกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี และพริกไทยป่น
  3. ประกอบเสิร์ฟ:
    1. ตักเส้นก๋วยจั๊บใส่ชาม
    1. ราดด้วยน้ำซุป
    1. วางหมูกรอบ ไข่ต้ม เลือดหมู เต้าหู้ทอด ไส้หมู บนเส้น
    1. โรยด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี และพริกไทยป่น

ผัดผักหมูกรอบ

สำหรับคนที่อยากทานผักแต่กลัวเบื่อ ลองเมนูผัดผักหมูกรอบดูสิ! เมนูนี้เป็นการนำผักสดหลากหลายชนิด เช่น แครอท บร็อคโคลี่ ข้าวโพดอ่อน มาผัดรวมกับหมูกรอบ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และพริกไทย ผัดให้ผักสุกกำลังดี ยังคงความกรอบอยู่ ส่วนหมูกรอบก็ยังคงความกรุบกรอบน่าทาน เมนูหมูกรอบทำง่ายนี้นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังได้ประโยชน์จากผักหลากหลายชนิดอีกด้วย

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • ผักรวม (เช่น บร็อคโคลี่ แครอท ข้าวโพดอ่อน)
  • กระเทียมสับ
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ
  2. ใส่ผักลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว
  4. ใส่หมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน

กะเพราหมูกรอบ

พูดถึงเมนูยอดฮิตของคนไทย ต้องนึกถึงผัดกะเพราแน่นอน! แต่วันนี้เรามาลองเปลี่ยนจากหมูสับเป็นอาหารจากหมูกรอบดูบ้าง รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กัน วิธีทำก็ง่ายมากๆ แค่ผัดพริกกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ ใส่หมูกรอบลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วดำ แล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดจนหอม ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว อร่อยจนต้องร้องว้าว!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • ใบกะเพรา
  • พริกขี้หนูสด
  • กระเทียม
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการทำ

  1. โขลกพริกกับกระเทียม
  2. ผัดพริกกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ
  3. ใส่หมูกรอบลงไปผัด
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล
  5. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน

หมูกรอบผัดพริกเกลือ

เมนูหมูกรอบอร่อยๆนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้านแบบไทย ๆ หมูกรอบผัดพริกเกลือเป็นเมนูที่นำหมูกรอบมาผัดกับพริกสด กระเทียม และเกลือ ให้รสเค็ม เผ็ด และมีกลิ่นหอมของกระเทียม วิธีทำก็ไม่ยาก แค่โขลกพริกสดกับกระเทียมและเกลือให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับหมูกรอบในกระทะร้อนๆ ผัดให้เข้ากันดี โรยด้วยใบมะกรูดซอย เท่านี้ก็ได้หมูกรอบผัดพริกเกลือที่อร่อยถูกปากคนไทยแล้ว!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • พริกขี้หนูสด
  • กระเทียม
  • เกลือป่น
  • น้ำมันพืช
  • ต้นหอม

ขั้นตอนการทำ

  1. ทอดกระเทียมให้เหลือง
  2. ใส่หมูกรอบลงไปผัด
  3. ใส่พริกขี้หนูหั่นแว่น
  4. ปรุงรสด้วยเกลือป่น
  5. โรยต้นหอมซอย

หมูกรอบผัดฉ่า

สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดจ้าน มีกลิ่นหอมของสมุนไพร ต้องลองเมนูหมูกรอบผัดฉ่า! เมนูหมูกรอบทำง่ายนี้เป็นการนำหมูกรอบมาผัดกับเครื่องแกงเผ็ด ใส่สมุนไพรไทยหลากหลายชนิด เช่น ใบมะกรูด ตะไคร้ ขิง กระชาย ทำให้มีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ วิธีทำก็ไม่ยาก แค่ผัดเครื่องแกงให้หอม ใส่หมูกรอบลงไปผัด เติมน้ำสต็อกนิดหน่อย ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่สมุนไพรลงไปผัดจนหอม เท่านี้ก็ได้หมูกรอบผัดฉ่าที่อร่อยถูกใจแล้ว!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • ตะไคร้ซอย
  • ใบมะกรูดฉีก
  • กระเทียม
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดกระเทียมกับตะไคร้
  2. ใส่หมูกรอบลงไปผัด
  3. ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแว่น
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
  5. ใส่ใบมะกรูดลงไปผัดให้หอม

หมูกรอบผัดผักบุ้ง

อีกหนึ่งเมนูหมูกรอบง่ายๆและอร่อย คือหมูกรอบผัดผักบุ้ง! เมนูนี้เป็นการนำความกรอบของหมูกรอบมาผสมผสานกับความกรอบของผักบุ้งได้อย่างลงตัว วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ แค่ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ ใส่หมูกรอบลงไปผัด ตามด้วยผักบุ้งที่หั่นเป็นท่อนพอดีคำ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ผัดให้ผักบุ้งสุกกำลังดี ยังคงความกรอบอยู่ เท่านี้ก็ได้หมูกรอบผัดผักบุ้งที่อร่อยและได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • ผักบุ้ง
  • กระเทียมสับ
  • พริกขี้หนูสด
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดกระเทียมกับพริกในน้ำมันร้อนๆ
  2. ใส่ผักบุ้งลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว
  4. ใส่หมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน

ข้าวยำหมูกรอบ

สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดจ้าน แต่ต้องการเมนูอร่อยๆจากหมูกรอบ ลองทำข้าวยำหมูกรอบดูสิ! เมนูนี้เป็นการนำข้าวสวยมาคลุกเคล้ากับยำหมูกรอบ  ความกรอบของหมูกรอบผสมผสานกับรสชาติของยำได้อย่างลงตัว ทำให้เมนูนี้อร่อยและน่าสนใจมาก ๆ

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย
  • หมูกรอบ
  • ผักยำ (เช่น หัวหอมใหญ่  มะเขือเทศ ใบขึ้นฉ่าย)
  • ถั่วลิสงคั่ว
  • น้ำยำ (น้ำปลา มะนาว น้ำตาล พริก)

ขั้นตอนการทำ

  1. ใส่ผักหั่นชิ้นพอคำลงไป
  2. โรยหน้าด้วยหมูกรอบและถั่วลิสงคั่ว
  3. คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนทาน

ยำมาม่าหมูกรอบ

ใครที่ชอบกินมาม่าแต่อยากเพิ่มความพิเศษ ลองทำยำมาม่าหมูกรอบดูสิ! เมนูหมูกรอบอร่อยๆนี้เป็นการนำมาม่าต้มสุกมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวหวาน ใส่หมูกรอบ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และพริกสดหั่นแว่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาติของมาม่าผสมผสานกับความเปรี้ยวหวานของน้ำยำและความกรอบของหมูกรอบ ทำให้เมนูนี้อร่อยจนต้องเบิ้ล! แถมยังทำง่ายมากๆ ด้วย

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
  • หมูกรอบ
  • หอมแดงซอย
  • ต้นหอมซอย
  • พริกขี้หนูซอย
  • น้ำมะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล

ขั้นตอนการทำ

  1. ต้มบะหมี่ให้สุก แล้วเทน้ำออก
  2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลเป็นน้ำยำ
  3. คลุกบะหมี่กับน้ำยำ
  4. ใส่หมูกรอบ หอมแดง ต้นหอม และพริก
  5. คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หมูกรอบผัดพริกแกง

สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดจ้านแบบไทยๆ ต้องลองเมนูหมูกรอบผัดพริกแกง! เมนูหมูกรอบทำง่ายนี้เป็นการนำหมูกรอบมาผัดกับพริกแกงเผ็ด ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าเพิ่มความเผ็ดและหอม วิธีทำก็ไม่ยาก แค่ผัดพริกแกงในน้ำมันให้หอม ใส่หมูกรอบลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงไปผัดจนหอม

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • พริกแกงเผ็ด
  • ใบมะกรูดฉีก
  • น้ำมันพืช
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดพริกแกงในน้ำมันร้อนๆ
  2. ใส่หมูกรอบลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
  4. ใส่ใบมะกรูดลงไปผัดให้หอม

กุยช่ายผัดเต้าหู้หมูกรอบ

เมนูหมูกรอบทำง่ายนี้เป็นการผสมผสานระหว่างผักกุยช่าย เต้าหู้ และหมูกรอบได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานผักแต่อยากเพิ่มโปรตีนและความอร่อยให้มากขึ้น วิธีทำก็ไม่ยากเลย เริ่มจากผัดกระเทียมให้หอม ใส่เต้าหู้หั่นเต๋าลงไปทอดให้เหลือง ตามด้วยกุยช่ายหั่นท่อน ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทย สุดท้ายใส่หมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยที่ทั้งมีประโยชน์และน่าทานแล้ว!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • กุยช่าย
  • เต้าหู้แข็ง
  • กระเทียมสับ
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันหอย
  • พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ
  2. ใส่เต้าหู้ลงไปผัดให้เหลือง
  3. ใส่กุยช่ายลงไปผัด
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย
  5. ใส่หมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน
  6. โรยพริกไทยป่นก่อนเสิร์ฟ

ผัดคะน้าหมูกรอบ

อีกหนึ่งเมนูหมูกรอบง่ายๆและได้ประโยชน์ คือผัดคะน้าหมูกรอบ! เมนูนี้เป็นการนำคะน้าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมาผัดกับหมูกรอบ ทำให้ได้ทั้งรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ วิธีทำก็ง่ายมากๆ เริ่มจากผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ ใส่หมูกรอบลงไปผัด ตามด้วยคะน้าที่หั่นพอดีคำ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้คะน้าสุกกำลังดี ยังคงความกรอบอยู่ เท่านี้ก็ได้ผัดคะน้าหมูกรอบที่อร่อยถูกใจแล้ว!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • คะน้า
  • กระเทียมสับ
  • พริกขี้หนูสด
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดกระเทียมกับพริกในน้ำมันร้อนๆ
  2. ใส่คะน้าลงไปผัด
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล
  4. ใส่หมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน

มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ

สำหรับคนที่ชอบเมนูหมูกรอบง่ายๆเผ็ดๆ และอยากลองอะไรแปลกใหม่ ลองทำมาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบดูสิ! เมนูนี้เป็นการนำมาม่าต้มสุกมาผัดกับซอสผัดขี้เมา ใส่หมูกรอบลงไปเพิ่มความอร่อย วิธีทำก็ไม่ยาก เริ่มจากผัดกระเทียมและพริกขี้หมูสับในน้ำมันร้อนๆ ใส่หมูกรอบลงไปผัด ตามด้วยมาม่าต้มสุก ปรุงรสด้วยซอสผัดขี้เมา น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไปผัดจนหอม เท่านี้ก็ได้มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบที่เผ็ดร้อน อร่อยถูกใจวัยรุ่นแล้ว!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
  • หมูกรอบ
  • กระเทียมสับ
  • พริกขี้หนูสด
  • ใบกะเพรา
  • ซอสปรุงรส
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำมะนาว

ขั้นตอนการทำ

  1. ต้มบะหมี่ให้สุก แล้วเทน้ำออก
  2. ผัดกระเทียมกับพริกในน้ำมันร้อนๆ
  3. ใส่บะหมี่ลงไปผัด
  4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ และน้ำมะนาว
  5. ใส่หมูกรอบและใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน

ข้าวผัดหมูกรอบ

ไปต่อด้วยเมนูหมูกรอบทำง่ายและอร่อย นั่นก็คือข้าวผัดหมูกรอบ! เมนูนี้เป็นการนำข้าวสวยมาผัดกับหมูกรอบ ไข่ และผักต่างๆ ทำให้ได้อาหารจานเดียวที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน วิธีทำก็ง่ายมากๆ เริ่มจากผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก ตามด้วยข้าวสวย หมูกรอบ และผักตามชอบ เช่น แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอมซอย เท่านี้ก็ได้ข้าวผัดหมูกรอบที่อร่อยถูกใจทุกเพศทุกวัยแล้ว!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • ข้าวสวย (ค้างคืน)
  • หมูกรอบ
  • ไข่ไก่
  • ต้นหอมซอย
  • กระเทียมสับ
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำปลา
  • พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ
  2. ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุก
  3. ใส่ข้าวลงไปผัด
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำปลา
  5. ใส่หมูกรอบและต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน
  6. โรยพริกไทยป่นก่อนเสิร์ฟ

หมูกรอบผัดขิง

สุดท้ายนี้ เรามาจบด้วยเมนูหมูกรอบง่ายๆที่เรียกได้ว่าเป็นยาอายุวัฒนะเลยก็ว่าได้ นั่นคือหมูกรอบผัดขิง! เมนูนี้นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังได้ประโยชน์จากขิงที่ช่วยในเรื่องการย่อยอาหารและต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย วิธีทำก็ไม่ยากเลย เริ่มจากผัดขิงแผ่นในน้ำมันร้อนๆ ให้หอม ใส่หมูกรอบลงไปผัด ตามด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้หมูกรอบผัดขิงที่หอม อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว!

คลิปสอนทำ

วัตถุดิบ

  • หมูกรอบ
  • ขิงหั่นฝอย
  • กระเทียมสับ
  • ต้นหอมซอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันหอย
  • พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำ

  1. ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ
  2. ใส่ขิงลงไปผัดให้หอม
  3. ใส่หมูกรอบลงไปผัด
  4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย
  5. ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน
  6. โรยพริกไทยป่นก่อนเสิร์ฟ

15 เมนูหมูกรอบที่เราแนะนำมานี้ล้วนแต่เป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย และสามารถดัดแปลงได้ตามความชอบของแต่ละคน นอกจากนี้ การทำอาหารเองที่บ้านยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย และทำให้เรารู้ว่าใส่อะไรลงไปบ้างในอาหารที่เรากิน ซึ่งดีต่อสุขภาพในระยะยาว

แม้ว่าอาหารจากหมูกรอบจะอร่อย แต่ก็ไม่ควรรับประทานบ่อยเกินไปนะ เพราะมีไขมันสูง ควรทานสลับกับโปรตีนชนิดอื่นๆ และทานคู่กับผักเยอะๆ เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล

หวังว่าเพื่อนๆ จะได้ไอเดียในการทำอาหารจากบทความนี้ และสนุกกับการทำอาหารนะครับ! อย่าลืมแชร์เมนูเด็ดที่คุณทำให้เพื่อนๆ ได้ลองชิมกันด้วยล่ะ!

อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ kin-keng.com

30 เมนูอาหารง่ายๆ อร่อย ประหยัด ทำได้เองที่บ้าน