รวมสูตรอาหารเช้าสุดชิคเติมพลังวันใหม่ 
อาหารเช้าสุดชิค

อาหารเช้า ที่ในแต่ละวันหลายคนอาจจะมีการเร่งรีบ เราจึงได้รวมสูตรวิธีการทำอาหารเช้าที่ทำง่ายแถมยังใช้เวลาไม่นาน เพื่อทำให้การตื่นมาในตอนเช้า ได้ทานอาหารที่มีประโยชน์ รสชาติอร่อย วัตถุดิบหาซื้อได้ง่ายมากๆ อิ่มอร่อยเติมเต็มพลังงานให้กับร่างกาย และสมอง แต่ละเมนูบอกเลยว่ามีประโยชน์ทั้งนั้น แถมยังทำให้เช้าที่เริ่มต้นวันใหม่ เต็มไปด้วยสิ่งที่ดี และมีประโยชน์อีกด้วย

มื้อเช้าสำคัญสุด ประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้าม  

การทาน อาหารเช้า จะมีส่วนช่วยทำให้มีประสิทธิภาพในการเรียนและการทำงานมีสมาธิมากขึ้น แถมยังทำให้ร่างกายมีความสดชื่น ช่วยทำให้ความจำดี พัฒนาสมอง เมื่อได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกาย และต้องทานอาหารที่มีประโยชน์ ยังมีส่วนช่วยกระตุ้นฮอร์โมนเซโรโทนิน ที่ทำให้อารมณ์ดี มีความตื่นตัว และลดความเสี่ยงในการที่จะเกิดโรคต่างๆ ได้อีกด้วย 

อาหารต้องห้ามในตอนเช้า

อาหารต้องห้ามในตอนเช้ามีอะไรบ้าง 

ส่วนใหญ่ผู้คนมักจะเลือกทานอาหารที่รวดเร็วง่ายๆ แต่เราต้องเลือกทานอาหารได้ ยังมีหลายคนที่อาจจะมองข้าม ในตอนเช้าไม่นิยมให้ทานอาหารที่มีไขมันสูง และน้ำตาลสูง ไม่ว่าจะเป็นขนม กาแฟหวานๆ เนื้อแปรรูป เป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพราะมีโอกาสเสี่ยง ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง และก่อให้เกิดมะเร็งได้ ถ้าอยากมั่นใจ ควรที่จะทำทานเองดีกว่า  

5 เมนูอาหารเช้าสุดประหยัด ทำเองก็ได้ ทำทานได้ทั้งครอบครัว  

แม้ว่าจะมีเวลาน้อยนิดในแต่ละวันที่ตื่นเช้าขึ้นมา แต่เมนูอาหารเช้า ที่เราได้คัดสรรมาในวันนี้ ทำได้ง่ายในตอนเช้า แถมยังมีคุณค่าทางอาหารที่เพียงพอต่อร่างกายที่ต้องการในแต่ละวัน ทำให้ตอนเช้ามีพลังที่จะออกไป ต่อสู้กับการเรียนและการทำงานได้ดี มาดูกันเลยว่ามีเมนูไหนบ้าง

อาหารเช้า ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม

ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม

เป็นอาหารที่ทานง่ายลื่นคอและได้คุณค่าทางอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน แถมยังทำง่ายสะดวกสุด  

วัตถุดิบ 

  • หมูสับ 150 กรัม 
  • ข้าวสวยหุงสุก 4 ทัพพี  
  • กระเทียมเจียว ตามชอบ 
  • พริกไทย 5-10 เม็ด 
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ  
  • รากผักชี 1 ราก 
  • ผักชีซอย ตามชอบ 
  • เห็ดหอมหั่นครึ่ง 50 กรัม 

วิธีการทำ

  • ใส่น้ำลงในหม้อให้เดือด และใส่รากผักชี และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย 
  • เมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้ว ให้ใส่หมูสับลงไป ปั้นเป็นก้อน และรอให้หมูสุกจนได้ที่
  • ใส่ข้าวสวยหุงสุกลงไปให้หมด ต้มจนเดือดได้ที่อีกครั้ง จะได้ข้าวต้มที่นุ่ม เม็ดสวย พร้อมตักเสิร์ฟ โรยกระเทียมเจียวได้เลยทันที  
อาหารเช้า ไข่กระทะ

ไข่กระทะ  

เมนูไข่ยังไงก็อิ่มท้อง แถมยังทานง่าย ทำก็ไม่ยุ่งยาก ใส่เครื่องได้ตามชอบ 

วัตถุดิบ 

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง 
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุนเชียงหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ไส้กรอกหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • หมูยอหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสับรวนสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น
  • ซีอิ๊วขาว
  • ต้นหอมซอย ตามชอบ  

วิธีการทำ

  • ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยลงไป ให้เนยละลายหมด จึงจะใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ 
  • นำวัตถุดิบเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ มาผัดให้หอมและมีความสุก จากนั้นตักและมาพักไว้
  • ตั้งกระทะอีกรอบ ใส่เนยลงไป จากนั้นรอให้ความร้อนสักนิด จึงจะใส่ไข่ลงไป รอประมาณ 1 นาทีครึ่ง จึงเปิดฝาออก
  • ตกแต่งเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟได้เลยทันที สุดท้ายโรยด้วยต้นหอมซอยที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จสิ้น
อาหารเช้า แซนด์วิชอกไก่

แซนด์วิชอกไก่

ใครอยากลดน้ำหนัก หรือไม่อยากทานอาหารที่มีความมันจนเกินไป แนะนำเมนูนี้ที่ได้ประโยชน์สุดๆ แถมยังทำง่ายไม่กี่นาทีเท่านั้น  

วัตถุดิบ 

  • ขนมปังธัญพืช 2 แผ่น 
  • อกไก่ 150 กรัม 
  • ผักสลัด 4 ใบ 
  • มะเขือเทศหั่นแว่น 4 ชิ้น 
  • ไข่ต้ม 1 ฟอง 
  • น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสลัดทั่วไป ตามชอบ 

วิธีการทำ

  • ตั้งกระทะและใส่น้ำมันมะกอกใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่ไก่ลงไป ทำการพลิกไปพลิกมาให้สุก จากนั้นนำขึ้นมาเตรียมพักไว้
  • ทาน้ำสลัดลงไปให้ทั่วในขนมปังทั้งหมด ที่เตรียมไว้ ตามชอบ 
  • นำมะเขือเทศ และผักสลัดที่เตรียมไว้ อกไก่ปรุงสุก รวมถึงไข่ต้มหั่นครึ่ง ใส่ลงไปในขนมปัง 
  • จากนั้นเอามาทบกันและหั่นครึ่งแนวสามเหลี่ยม เป็นอันเสร็จสิ้น
ซุปมักกะโรนี ABC

ซุปมักกะโรนี ABC  

เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยวิตามินมากมายรวมถึงทานง่าย เป็นเมนูโปรดของเด็กหลายคนอีกด้วย ช่วยทำให้การทานผักของเด็กหลายคนประสบความสำเร็จแน่นอน

วัตถุดิบ

  • เส้นมักกะโรนี 200 กรัม  
  • แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง 
  • มะเขือเทศหั่นเล็กๆ 1 ถ้วยตวง 
  • หมูสับ 100 กรัม 
  • ต้นหอม ตามชอบ
  • น้ำซุปกระดูกหมู 1 หม้อ 
  • ซีอิ๊วขาว 2  ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ 

วิธีการทำ

  • ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด โดยต้องเป็นน้ำซุปกระดูกหมู จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงไป รอให้เดือดและห้ามคนก่อนเพราะจะทำให้น้ำซุปไม่มีสีใส 
  • นำมะเขือเทศและแครอทที่หันเต๋าใส่ลงไป ในน้ำที่เดือด ทำให้ผักมีความนุ่มและเปื่อย
  • เตรียมเส้นมักกะโรนีเพื่อที่จะนำมาต้มให้สุก โดยใช้เวลาต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเปล่า
  • นำเส้นที่เสร็จแล้วใส่ในหม้อน้ำซุปที่เตรียมไว้ ปรุงรส โดยซีอิ๊วขาว และเกลือเล็กน้อย เป็นอันเสร็จสิ้น 
ข้าวไข่ข้นลาวา

ข้าวไข่ข้นลาวา

เมนูที่ง่ายสุดไม่ว่าใครๆ ก็ทำได้แม้ว่าจะเป็นคนที่ไม่เคยทำอาหารก็ตามส่วนผสมวัตถุดิบที่มีทุกบ้านไม่ต้องไปหาซื้อยากๆ  

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง 
  • เนยสด ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 
  • ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวหุงสุก 2 ทัพพี  

วิธีการทำ

  • นำไข่ไก่ตอกลงถ้วย 2 ฟอง จากนั้นปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว และทำการตีไข่ให้เข้ากัน 
  • ตั้งกระทะไฟกลาง จากนั้นใส่เนยลงไป และรอให้เนยละลาย จากนั้นใส่ไข่ปรับให้เป็นไฟอ่อน ทำการกวนไข่ให้เช็ทตัว มีความเป็นลาวา 
  • เสร็จสิ้นนำจานที่เตรียมข้าวสวยไว้ ตักไข่ลาวาลงไปและโรยพริกไทยตามชอบ 

บทส่งท้าย

วิธีการทำอาหารเช้าไว้เติมพลังจะเห็นว่าทำง่าย ไม่ยาก วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมาก็มีประโยชน์ทั้งนั้น แถมยังช่วยทำให้การทานอาหารในแต่ละเช้า มีความสุขไปด้วย ไม่ต้องจ่ายแพงแต่ได้รับประโยชน์เต็มๆ ไม่ต้องไปซื้ออาหารแปรรูปทาน เพราะจะมีความเสี่ยงโรคอ้วน และโรคอื่นอีกมากมาย 

ขอขอบคุณคลิปจาก Doctor Tany

อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ kin-keng.com

สูตร มะระยัดไส้หมู อร่อยง่าย ทำได้ที่บ้าน