ลาบหมู สูตรเด็ด อร่อยแซ่บ ทานง่าย ทำเองได้ที่บ้าน
ลาบหมู

ลาบหมู ถือว่าถูกจัดให้อยู่ฝนหมวดหมู่อาหารอีสาน โดยรสชาติของลาบหมูนั้นจะมีความเผ็ดเปรี้ยวกลมกล่อมไปพร้อมกับผักต่างๆ ที่ปรุงเข้ามาในลาบหมูนี้ นิยมทานคู่กับอาหารอีสานอื่นๆ เช่น ส้มตำ อ่อม หรือเมนูปิ้งย่างอื่นๆ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นผักนานาชนิดกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ

อธิบายถึง ลาบหมู

ลาบหมู เมนูสุดในดวงใจของใครหลายๆคน

ลาบหมูมีความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติที่มีความนุ่มของเนื้อหมูและความกลมกล่อมจากเครื่องปรุงต่างๆ ที่ได้ปรุงเข้ามารวมถึงการรับประทานพร้อมเครื่องเคียงที่ใความน่าสนใจในการกินมากยิ่งขึ้น ความนิยมของลาบหมูนั้นมีความนิยมโดยการกินคู่กับผักอื่นๆ เช่น ถั่วฝักยาว ต้นหอม ผักชี เป็นต้น

ประโยชน์ของการทานลาบหมู

ประโยชน์ของการทานลาบหมู

ประโยชน์ของลาบหมู เมื่อรับประทานแล้วจะได้รับโปรตีนเยอะมากนอกจากนี้ยังได้รับพลังงานไขมันจากเนื้อหมูอีกด้วย แถมผักต่างๆที่นำมาประกอบการทำลาบหมูนั้นยังมีส่วนช่วยดูแลสุขภาพหรือต้านโรคต่างๆ เช่น หอมแดงที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ

ความนิยมของลาบหมู

ความนิยมของลาบหมู

ความนิยมของลาบหมูนิยมรับประทานเป็นอาหารได้ทั้ง 3 มื้อ แต่นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในงานมงคลต่างๆ เช่น งานแต่ง งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่เพราะเชื่อว่าเป็นการพ้องคำกับคำว่าลาภ ที่เป็นเหมือนทรัพย์สินเงินทองนั่นเอง นอกจากนี้ความนิยมของลาบหมูยังเป็นอาหารที่ชาวอีสานนิยมนำมาเป็นเมนูในการต้อนรับแขกเมื่อมีผู้มาเยี่ยมเยือนจะทำเมนูนี้ขึ้นมาให้ได้รับประทานนั่นเอง

สูตรลาบหมู

สูตรลาบหมู อร่อยแซ่บ ทานง่าย ทำได้เองที่บ้าน

ในบทความนี้เราจะมาแจกสูตรการทำลาบหมู อร่อยแซ่บ ทานง่าย ทำได้เองที่บ้านได้ให้ท่านที่สนใจอยากทำเมนูนี้ได้ลองทำตามกัน ซึ่งสามารถทำง่ายมากแถมวัตถุดิบที่ต้องมีในการประกอบเมนูนี้ก็หาไม่ยากเลย

ส่วนผสมหลักของลาบหมู

ส่วนผสมหลักของลาบหมูนั้นมีดังนี้

  • หมูสับนำไปลวกก่อน
  • พริกแห้ง
  • เม็ดเม็ดผักชี
  • หอมแดง
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • ข้าวคั่ว
  • ใบสาระแหน่
  • ผักชีฝรั่งซอย
  • น้ำเปล่า
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • น้ำมะนาว
  • ผงปรุงรส
วิธีทำ ลาบหมู แบบง่ายๆ

วิธีทำลาบหมูแบบง่ายๆ

ขั้นตอนวิธีการทำลาบหมู มีดังนี้

  1. นำเนื้อหมูมาสับให้ละเอียด
  2. นำไปลวกให้สุกพอประมาณ
  3. นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ มาคลุกเคล้าให้เข้ากันโดยเริ่มจากการใส่น้ำเปล่า ตามด้วยน้ำปลา พริกป่น น้ำมะนาว น้ำตาลและผงปรุงรส
  4. ใส่หมูสับที่ลวกไว้ลงไปตามด้วย ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม และ ใบสะระแหน่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จสิ้น
เทคนิคการปรุง ลาบหมู ให้อร่อย

เทคนิคการปรุงลาบหมูให้อร่อย

สำหรับเทคนิคการทำลาบหมูให้อร่อย คงจะอยู่ที่การปรุงรสและการลวกหมูให้สุกพอดี นอกจากนี้การเลือกผักมาประกอบกับการทำลาบก็จะเป็นอีกสิ่งที่จะทำให้รสชาติอร่อยอีกด้วย หากมีการตกแต่งกินคู่กับเครื่องเคียงอย่างแตงกวาหรือผักอื่นๆ ก็จะเพิ่มอรรถรสในการกินมากยิ่งขึ้น

บทส่งท้าย

และสำหรับท่านที่มองหาวิธีการทำลาบหมู ในบทความนี้ก็ได้แจกสูตรการทำลาบหมู อร่อยแซ่บ ทานง่าย ทำได้เองที่บ้านได้แถมยังได้แชร์เทคนิคการทำลาบหมูให้อร่อยให้ทุกท่านได้ลองปรับใช้ในการทำลาบหมูนั่นเอง

ขอขอบคุณคลิปจาก กินได้อร่อยด้วย

อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ kin-keng.com

สายสุขภาพมาทางนี้ 5 อาหารมังสวิรัติ อร่อย ดีต่อสุขภาพ